IEC 60335-2-6《Household and similar electrical appliances – Safety – Part 2-6: Particular requirements for stationary cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances》是国际电工委员会家用电器安全系列的驻立式烹饪器具分册，归口 TC 61 下的 SC 61B（家用驻立式烹饪器具与微波器具安全分技术委员会）。现行版为第 7 版，2024 年 8 月 23 日发布，正文 122 页，取代 2014 年第 6 版及其 2018 年修订单。官方明示这版属技术修订。
范围按电压与品类两层看。单相器具（接于一相与中性线之间）额定电压 250 V 及以下，其他器具 480 V 及以下，含直流供电机型与电池供电机型。覆盖驻立式电灶、灶台与烤箱，官方列举的示例机型有煎盘、烤架、电磁灶台、电磁炒锅、热解自清洁烤箱与蒸汽烤箱。船用烤箱的部分要求也写在本册内。至于车辆、船舶与飞机上使用的器具，另需附加要求。
排除线划得干净。商用餐饮器具不适用；存在腐蚀性或爆炸性气氛等特殊条件的场所不适用；便携式烤架、吐司炉与类似便携烹饪器具另由烤架类分册管；微波炉另由微波炉分册管。判断归属时先看是否驻立式、再看加热方式，比先看功率有效。
与通用标准的关系固定。本分册须与 IEC 60335-1《Household and similar electrical appliances – Safety – Part 1: General requirements》联合使用，本版以 2020 年第 6 版为编制基准；通用要求另有 2025 年修订单，两者并行有效。
版次沿革按官方条目排下来。第 2 版 1982 年（1984 年出修订单），第 3 版 1986 年（1988、1990、1992 年各出修订单），第 4 版 1997 年（2000 年出修订单），第 5 版 2002 年（2004、2008 年各出修订单，2008 年出合并版），第 6 版 2014 年（2018 年出修订单，同年出合并版），第 7 版 2024 年。第 6 版到第 7 版隔了十年。
第 7 版的改动可归成三组。第一组是对齐与升格：全文与 IEC 60335-1:2020 对齐，删除溢水试验的一条注，并把分散在各章的注升为规范性正文，涉及适用范围、术语、标志、温升、溢水、泄漏电流与结构，另含一张图形条款。第二组是热与触及：外部可触及表面温升限值按通用要求对齐，并引入 19 号试验指用于触及判定，这两处改动都直接决定门体、面板与把手的结构设计。第三组是新场景：新增电磁灶自动调节系统与远程自动调节系统的要求，含专门附录（Annex AA），涵盖术语、说明书、异常工作与元件要求；烤箱的远程操作要求也单独提出。电磁灶是国内出口的重点品类，这一组是本次换版最需要核的部分。
国标侧的采标关系要讲准。GB/T 4706.22-2024《家用和类似用途电器的安全 第22部分：驻立式烤箱灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求》为推荐性国家标准，2024 年 7 月 24 日发布、2026 年 8 月 1 日实施，现行有效，全部代替 GB 4706.22-2008《家用和类似用途电器的安全 驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求》。它等同采用 IEC 60335-2-6:2018，即第 6 版加上 2018 年修订单的合并口径，与 IEC 现行第 7 版差一整代。配套的 GB/T 4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》采标对象是 IEC 60335-1:2016，与 IEC 现行的 2020 年第 6 版也不属同一版次。
考核方向按下面的分类展开，只讲测什么、看什么。
电气安全。温升、泄漏电流、电气强度与接地连续性为基本项；灶台与烤箱的发热元件、门体周边与接线端子的温升在连续工作下最易超限，潮态处理后复试绝缘。
电气性能。热效率与能耗不属本册；安全侧看输入功率与电流偏差，以及多区加热与功率分配逻辑下的电流冲击。
机械安全。门体铰链与玻璃面板的强度、搁架与滑轨的承载、旋钮与触控面板的耐久，以及整机在倾斜与搬运下的结构完整性。
环境模拟。溢水与液体泼溅、清洁方式的耐受力、湿热循环后的绝缘与外观；蒸汽烤箱另看蒸汽发生与排出的密封。
阻燃防火。非金属外壳、支撑带电部件的塑料件与灶台面板材料的耐热耐燃，重点是发热元件周边与背部散热区的材料与间距。
标识核查。铭牌内容与耐久性、额定参数与型号、说明书里的安装与使用限制；带远程操作或自动调节功能的机型另核相应说明。
材料物理性能。玻璃陶瓷面板与金属件在反复加热冷却后的强度与尺寸稳定，密封件与涂层在清洁剂下的相容性。
有害物质与腐蚀安全。油污、清洁剂与食材条件下的金属件腐蚀，本册考核防锈；限用物质由 RoHS 这类法规另行约束。
实务问题集中在版次与归属上。
一是第 7 版与第 6 版怎么取舍。国际认证与出口报告按 2024 年第 7 版；第 6 版及其 2018 年修订单已转旧版。
二是电磁灶的自动调节系统为什么成了新增项。第 7 版把自动调节与远程自动调节写成独立要求并配套附录，涉及术语、说明书与异常工作，国内电磁灶出口按第 7 版送检时须逐条核对。
三是便携式烤架与吐司炉能用本册吗。不能。它们由烤架类分册覆盖，本册只管驻立式。
四是微波炉与带微波组合的机型归哪本。归微波炉分册；本册不含微波加热。
五是船用烤箱是否单独一本。不是。船用烤箱的部分要求写在本册内，另有国家主管机关可能提出附加要求。
做灶具、灶台与烤箱出口，可先按用途定分册（驻立式走本册，便携式与微波另找），再确认送检按 IEC 第 7 版还是 GB/T 4706.22-2024 的 2018 版采标口径，最后把表面温升、19 号试验指触及判定、电磁灶自动调节系统与远程操作这几项跟实验室对一遍。
认证用版与推荐性新版如何衔接，按认证机构的要求执行；投产、换证或送检前，把当前适用版本与认证机构核一遍。
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